Сроки хранения каннабиса

Как долго хранится каннабис, прежде чем начнет терять свою силу и аромат? Этот вопрос волнует не только потребителей, ищущих способ продлить срок хранения своих любимых сортов, но и профессионалов, работающих в агропромышленности каннабиса. Каннабис — это не просто обычное растительное сырье, которое можно оставить на полке и забыть. Это продукт с уникальными свойствами, который, как и любой другой органический материал, требует правильных условий для сохранения своей ценности. Без должного ухода его химический состав может измениться, что приведет к потере лечебных и психоактивных эффектов, а также ухудшению вкусовых качеств.

Невероятно важным аспектом хранения каннабиса является то, что его активные компоненты — каннабиноиды и терпены — крайне чувствительны к внешним условиям. И если хранить каннабис в неподобающих условиях, можно не только потерять большую часть его целебных свойств, но и подвергнуться риску ухудшения безопасности продукта. Таким образом, как правильно хранить каннабис, чтобы он сохранял свои свойства на максимально возможный срок, — важный вопрос для всех, кто имеет дело с этим растением, будь то производители, дистрибьюторы или любители.

Химия и физика: как каннабис теряет свои свойства

При хранении каннабис подвергается множеству физических и химических изменений, которые влияют на его состав и эффективность. Каннабиноиды и терпены — ключевые компоненты растения, которые отвечают за его психоактивные и терапевтические эффекты, крайне чувствительны к внешним воздействиям, таким как свет, температура, кислород и влажность.

• Тетрагидроканнабинол (ТГК) — главный психоактивный компонент каннабиса, подвержен разрушению под воздействием кислорода и света. Когда ТГК окисляется, он превращается в каннабидол (КБН), который имеет совершенно иной эффект: вместо стимулирующего действия ТГК, КБН обладает более выраженным седативным воздействием. Это означает, что каннабис, который неправильно хранился, теряет свои психоактивные свойства. Например, при хранении в условиях, которые не считаются идеальными, ТГК может потерять от 16 до 20% своей концентрации за год, а спустя три года — до 40%. Таким образом, если вы хотите сохранить все эффекты каннабиса на максимально возможный срок, храните его в темных и прохладных местах, защищенных от солнечного света и воздуха.
• Каннабидиол (КБД), который обладает мощными терапевтическими свойствами, менее подвержен окислению, чем ТГК, но и он со временем теряет свою силу. При воздействии света и высоких температур уровень КБД может снизиться на 10–15% за год. Это особенно важно для тех, кто использует каннабис в медицинских целях и нуждается в стабильной концентрации активных веществ для достижения желаемого эффекта.
• Терпены, летучие органические соединения, отвечающие за аромат и вкус каннабиса, испаряются быстрее всего. Они чрезвычайно чувствительны к условиям хранения, и при неправильном хранении могут исчезнуть до 30% терпенов уже через несколько месяцев. Это немалый показатель, который приводит к заметным изменениям в органолептических характеристиках каннабиса, а также снижает его терапевтические качества. Потеря терпенов влияет не только на вкус и аромат, но и на общую эффективность растения, поскольку многие терпены обладают фармакологическими эффектами, влияющими на общий профиль воздействия каннабиса.

Как правильно хранить каннабис: несколько простых правил

Чтобы минимизировать потери активных веществ и сохранить максимальную эффективность каннабиса, необходимо соблюдать несколько простых, но важных условий хранения.

• Температура: Оптимальная температура для хранения каннабиса — 15–20°C. В условиях жары терпены начинают испаряться значительно быстрее, что приводит к потере аромата и вкуса, а при слишком низкой температуре (ниже 10°C) может образовываться конденсат, что приведет к излишней влаге и повреждению растения. Температуры выше 25°C также негативно сказываются на каннабисе, ускоряя утрату ароматических соединений и ухудшая его свойства. Поэтому лучше всего хранить каннабис в прохладных, но не морозных условиях.
• Влажность: Оптимальный уровень влажности для каннабиса — 55–62%. При слишком высокой влажности существует риск развития плесени и грибков, что делает продукт небезопасным для употребления. В то же время слишком низкая влажность сушит растение, делает его ломким и может привести к потере аромата. Для контроля влажности рекомендуется использовать специальные пакеты, такие как Boveda или Integra Boost, которые поддерживают оптимальный уровень влажности внутри контейнера.
• Свет: Ультрафиолетовое излучение разрушает каннабиноиды, поэтому каннабис нужно хранить в темных, непрозрачных контейнерах. Идеально использовать стеклянные банки темных оттенков (например, янтарного, зеленого или фиолетового цвета), которые защитят растение от вредного воздействия света. Если вы используете прозрачные контейнеры, обязательно храните их в темном месте, чтобы избежать деградации активных веществ.
• Кислород: Контакт с кислородом ускоряет окисление ТГК, что приводит к потерям качества. Для хранения каннабиса лучше всего использовать вакуумные контейнеры, которые минимизируют контакт с воздухом, или банки с минимальным количеством воздуха внутри. Для длительного хранения также можно использовать контейнеры с инертными газами (например, с азотом), которые вытесняют кислород и предотвращают окисление.

Формы каннабиса и их срок хранения

Срок хранения каннабиса напрямую зависит от его формы, так как различные продукты имеют разные свойства и устойчивость к внешним воздействиям.

• Сухие соцветия — при правильных условиях хранения могут сохранять свою эффективность до двух лет. Однако даже при идеальных условиях спустя этот срок их активность постепенно снижается, и концентрация каннабиноидов начинает уменьшаться. Но это не означает, что они становятся непригодными для использования — старые цветы могут оставаться пригодными для употребления еще несколько лет, хотя их эффект будет менее выраженным.
• Гашиш — благодаря своей плотной и компактной структуре, гашиш хранится дольше, чем сухие цветы. Прессованный гашиш, особенно если он был сохранен в прохладном и темном месте, может оставаться стабильным и сохранять свои свойства до пяти лет. Важно отметить, что более мягкие и влажные разновидности гашиша, такие как «чарас», подвержены быстрому разрушению и могут иметь меньший срок хранения из-за чувствительности к плесени.
• Экстракты — масла, вейп-жидкости и живые смолы имеют срок хранения от 6 месяцев до 2 лет, в зависимости от состава и условий хранения. Чистые экстракты, такие как CO₂- и BHO-масла, при хранении в холоде (около 4°C) могут оставаться стабильными в течение длительного времени. Однако продукты, содержащие разбавители или добавки, теряют свои свойства быстрее. Например, вейп-жидкости с терпенами могут потерять свою эффективность уже через 6–12 месяцев.
• Эдиблы (съедобные продукты с каннабиноидами) — срок хранения варьируется в зависимости от состава и условий хранения. Масляные экстракты и настойки могут сохранять свои свойства от 1 до 2 лет, если хранятся в темном и прохладном месте. Продукты, такие как выпечка, масла и сливочное масло, имеют более короткий срок хранения — от нескольких недель в холодильнике до нескольких месяцев в морозильнике. Жевательные конфеты, капсулы и карамель, как правило, более стабильны и могут храниться до нескольких лет при комнатной температуре.

Как проверить, годен ли старый каннабис?

​Если у вас есть старый каннабис, но вы сомневаетесь в его пригодности для использования, важно обратить внимание на несколько ключевых признаков, которые могут помочь определить, сохранил ли продукт свои качества или уже потерял свою силу и безопасность.

• Запах: Один из первых и наиболее очевидных признаков — это аромат. Свежий каннабис имеет ярко выраженный запах, характерный для конкретного сорта, благодаря терпенам. Если запах ослаб, исчез или стал неприятным, это говорит о том, что терпены испарились, и продукт потерял свою ароматическую ценность. Запах гнили, сырости или аммиака — явный признак наличия плесени или грибков, и такой каннабис уже непригоден для употребления.
• Внешний вид: Со временем каннабис может изменять свой внешний вид. Если соцветия стали бледными, обесцвеченными или покрыты пятнами, это может свидетельствовать о старении, а также о заражении грибками. Также стоит обратить внимание на трихомы (мелкие кристаллы), которые должны быть прозрачными или слегка молочными, но со временем они мутнеют, что также указывает на потерю качества.
• Текстура: Каннабис, который хранился слишком долго или при неподобающих условиях, может стать хрупким и пересохшим. Если при прикосновении цветы легко крошатся, это признак того, что они потеряли влагу и терпеновый состав. Напротив, если цветы кажутся липкими или влажными, возможно, они заражены плесенью, что также делает их опасными для употребления.
• Эффект: Если каннабис вызывает не тот эффект, на который вы рассчитывали — например, вместо ожидаемой эйфории или расслабления вы чувствуете сонливость или вялость, это говорит о снижении концентрации ТГК и увеличении уровня КБН (каннабидола). ТГК разрушается с течением времени, а КБН, хотя и обладает некоторыми терапевтическими свойствами, не может обеспечить тот же эффект, что и ТГК.

Секреты долговечности каннабиса

Чтобы максимально продлить срок хранения каннабиса и сохранить его аромат, вкус и терапевтические свойства, достаточно придерживаться нескольких простых, но важных рекомендаций.

• Используйте герметичные стеклянные банки: Стекло — это лучший материал для хранения каннабиса. Герметичные банки защищают от воздействия воздуха, сохраняя свежесть растения. Прозрачные банки можно использовать, но только если хранить их в темном месте, чтобы минимизировать воздействие света. Оптимальный вариант — непрозрачные банки из темного стекла (например, янтарного или зеленого), которые обеспечивают дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения.
• Контролируйте влажность с помощью специальных пакетов: Для оптимального хранения каннабиса важно поддерживать влажность в пределах 55-62%. Специальные пакеты, такие как Boveda или Integra Boost, помогут поддерживать стабильный уровень влажности внутри контейнера, предотвращая пересыхание или избыточную влажность, что может привести к появлению плесени.
• Храните каннабис в темном, прохладном месте: Свет и тепло — главные враги каннабиса. Поэтому хранить его лучше в темном, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и высокой температуры. Идеальная температура для хранения каннабиса — 15–20°C. При таких условиях каннабис сохраняет свою активность и свежесть на максимально возможный срок.
• Минимизируйте контакт с воздухом, чтобы избежать окисления: Окисление ТГК и других активных соединений происходит из-за контакта с кислородом, что снижает эффективность каннабиса. Чтобы предотвратить это, используйте вакуумные контейнеры или банки, заполненные минимальным количеством воздуха. Также можно использовать флоу-пакеты с инертными газами, такими как азот, чтобы исключить кислород из упаковки.

Соблюдая эти простые, но важные рекомендации, можно значительно продлить срок хранения каннабиса, не теряя его аромат, вкус и эффективность.

Источники:

1. Anresco Laboratories. Effect of storage conditions on the potency of cannabinoids in cannabis trimmings.
2. Calyx Containers. Demystifying degradation + cannabis shelf life.